Natriumphosphat

Dinatriumphosphat weist eine hohe Hygroskopizität und Wasserlöslichkeit auf. Es kann in Kombination mit Natriumdihydrogenphosphat bei der Herstellung biologischer Puffer verwendet werden. Es wird üblicherweise als Puffer für biologische Analysen eingesetzt. Natrium ist für die Funktionen von Nerven und Muskeln essenziell.

Sicherheitsinformationen

Produktverwendung

Natriumphosphat steht für eine Gruppe vielseitiger anorganischer Verbindungen (einschließlich MSP, DSP und TSP), die aufgrund ihrer hervorragenden puffernden, emulgierenden und sequestrierenden Eigenschaften in verschiedenen Industriezweigen unverzichtbar sind. In der Lebensmittelindustrie wird es häufig als Feuchthaltemittel, Qualitätsverbesserer und Säureregulator verwendet, wodurch das Wasserhaltevermögen von Fleischprodukten effektiv verbessert und Verklumpungen in Milchprodukten verhindert werden. In der industriellen Wasseraufbereitung wirkt Natriumphosphat als wichtiger Kalkinhibitor und Wasserenthärter und verhindert durch die Bindung von Metallionen Kesselsteinbildung. Darüber hinaus dient es als Gerüststoff in Waschmitteln zur Verbesserung der Reinigungseffizienz sowie als Färbereihilfsmittel in der Textilindustrie. In der Pharmazie werden bestimmte Qualitäten häufig als salinische Abführmittel oder als Pufferstoffe in Arzneimitteln verwendet.