Xanthophyll

Lutein ist ein Carotinoid aus der Nahrung, das in Eiern sowie gelb gefärbten Früchten und Gemüsen nachgewiesen wurde und vielfältige biologische Aktivitäten aufweist. Es reduziert hyperglykämiebedingte Schäden an der mitochondrialen DNA und die Produktion reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) und fördert die mitochondriale Biogenese in ARPE-19-Zellen, wenn es in einer Konzentration von 10 μM eingesetzt wird.

Produktverwendung

Xanthophyll, ein natürliches sauerstoffhaltiges Carotinoid, ist weithin für seine starken antioxidativen Eigenschaften und seine Rolle beim Schutz der Zellgesundheit anerkannt. Seine bedeutendste Anwendung liegt in der Nutrazeutik- und Augengesundheitsbranche, wo es ein Kernbestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln ist, die zur Vorbeugung gegen altersbedingte Makuladegeneration (AMD) entwickelt wurden und schädliches blaues Licht filtern. Im Lebensmittel- und Getränkesektor dient es als sicherer, natürlicher Gelb-bis-Orange-Farbstoff für Margarinen, Milchprodukte und Säfte. Die Tierfutterindustrie setzt Xanthophyll in großem Umfang ein, insbesondere in der Geflügelhaltung, um die natürliche Pigmentierung von Eigelb und Broilerhaut zu verstärken und damit die Verbraucherpräferenzen für kräftige Farben zu erfüllen. Darüber hinaus wird es zunehmend in der Kosmetikindustrie als funktioneller Inhaltsstoff in Anti-Aging-Cremes eingesetzt, um oxidativen Stress zu bekämpfen und die Feuchtigkeitsversorgung und Elastizität der Haut zu verbessern.