Gamma-Nonanolacton

Name: Gamma-Nonanolacton
SKU: 0

CAS-Nr.: 104-61-0
Molekularformel: C9H16O2
Molekulargewicht: 156.22

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Produktbeschreibung

Gamma-Nonalacton (5-Pentyloxolan-2-on) ist eine farblose bis blassgelbe klare ölige Flüssigkeit. Es kommt in Bourbon-Whiskey, schwarzen Johannisbeeren, Melone, Papaya, Ananas, frischen Brombeeren usw. vor.1,2 Es hat einen cremigen und kokosnussähnlichen Geruch.3 Es wird als Aromastoff in Lebensmitteln verwendet, um Kokosgeschmack zu verleihen. Es ist außerdem ein potenzieller Lockstoff mit Anziehungskraft auf mehrere Arten für Getreidekäferschädlinge.4

Chemische Eigenschaften

Eigenschaft	Wert
Siedepunkt	121-122 °C6 mm Hg(lit.)
Dichte	0.976 g/mL bei 25 °C(lit.)
Dampfdruck	1.9Pa bei 25℃
Brechungsindex	n20/D1.447(lit.)
FEMA	2781 \| GAMMA-NONALACTON
Flammpunkt	>230 °F
Lagertemperatur	Verschlossen, trocken, Raumtemperatur
Löslichkeit	Chloroform (geringfügig), Hexane (leicht)
Farbe	Farblos
Geruch	bei 100.00 %. kokosnuss cremig wachsartig süß buttrig ölig
Geruchstyp	Kokosnuss
Biologische Quelle	Synthetisch
Wasserlöslichkeit	9.22g/L(25 °C)
JECFA-Nummer	229
Stabilität	Hygroskopisch
LogP	2.5 bei 25℃
CAS-Datenbankreferenz	104-61-0(CAS-Datenbankreferenz)
NIST-Chemie-Referenz	2(3H)-Furanon, dihydro-5-pentyl-(104-61-0)
EPA-Substanzregistrierungssystem	Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanon (104-61-0)

Sicherheitsinformationen

Eigenschaft	Wert
Sicherheitsbeschreibungen	24/25-22
WGK Deutschland	1
RTECS-Nummer	LU3675000
TSCA	TSCA-gelistet
HS-Code	29322090
Lagerklasse	10 - Entzündbare Flüssigkeiten
Gefahrstoffdaten	104-61-0 (Gefährliche Stoffe Daten)

Produktverwendung

Gamma-Nonanolacton, allgemein bekannt als "Kokosaldehyd," ist ein vielseitiges Lacton, das wegen seines cremigen, süßen und kokosnussähnlichen Aromas weit verbreitet verwendet wird. Seine Hauptanwendung liegt in der Aromenindustrie, wo es unverzichtbar für die Herstellung von Kokos-, Aprikosen-, Pfirsich- und Vanillearomen in Getränken, Backwaren und Milchprodukten ist. Im Duftstoffsektor dient es als wichtiger Bestandteil in Parfüms und Körperpflegeprodukten (wie Sonnenschutzmitteln, Lotionen und Seifen) und verleiht eine warme, tropische und lactonische Nuance. Darüber hinaus hat es spezialisierte industrielle Anwendungen als sicherer Zusatzstoff in lebensmitteltauglichen Schmierstoffen und als Zwischenprodukt bei der Synthese von Feinchemikalien. In der Agrochemie wird es gelegentlich auf sein Potenzial als Bestandteil in Pheromonformulierungen und Insektenlockstoffen untersucht.

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FAQ

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